Başarılı franchise‘lar hemen hemen her başarılı franchise sisteminin merkezindedir. Ve en başarılı franchise verenler için kalite kontrolü, franchise alanın başarısının merkezindedir. Aslında, bir franchise verenin temel iş modelinin başarılı olduğu fikrine başvurursak, aşağıdaki denklem tam anlamıyla franchise başarının diğer adı’dır.
Franchise Başarı = Kalite Kontrol
Franchise söz konusu olduğunda, en yaygın mitlerden biri, kurumsal franchise’ların kalite söz konusu olduğunda Franchisor’dan daha iyi performans göstermesidir. Bu, operasyonel kontrolün kalite kontrol ile aynı olduğu fikrinden doğar. Ve bir franchise verenin, bir franchise alanını, işe alınan bir yöneticiyi kontrol etme şeklini (örneğin onları istediği gibi işten çıkaramazsınız) kontrol edemediği doğru olsa da, franchise sahiplerinin genellikle herhangi bir franchise işinde çalışmamış mağaza yöneticilerinden çok daha iyi performans göstermelerinin birkaç nedeni vardır:
Franchise imarkalarıtipik olarak bir franchise yatırım yaparlar çünkü konsepte tutkuyla inanırlar ve marka ile ilişkilendirilmek isterler.
Franchise işini sevenler sistemi takip etmekten motive olur çünkü işe yaradığına inanırlar ve takip etmezlerse tüm yatırımlarını kaybedebileceklerini bilirler. Yöneticiler de sistemleri takip eder, çünkü işe yaramazsa eğer işlerini kaybedeceklerinin düşüncesine kapılırlar.
Franchise şirketleri, yaptıkları yatırımla genellikle motive olurlar. Yöneticiler para yatırmazlar ve genellikle bir işi sadece uzun vadeli kariyer planlarında bir basamak taşı olarak görürler.
Franchise sahiplerinin de sahip olma gururları vardır. Çoğu yönetici işyerini çok farklı bir bakış açısıyla görür.
Franchise‘lar genellikle on yıl veya daha uzun bir süre boyunca bir franchise ile birlikte kalmayı planlıyorlar, burada operasyonlarını daha iyi yönetmelerini sağlayacak bilgi ve deneyimlerini biriktirecekler. Çoğu yönetici işe çok daha kısa bir zaman diliminde bakar.
Bir franchise satın alan birisinin nihai hedefi, onu kâr amacıyla satmaktır. Franchise şirketleri, işletme yüksek seviyede bir performans sergilemedikçe bunun mümkün olmadığını biliyor. Bu nedenle, iş alanında yüksek kaliteyi korumak için motive olurlar. İşe alınan bir yöneticinin böyle bir motivasyonu yoktur. Bu nedenle operasyonel kontrolünüz franchise veren olarak düşürülmekle birlikte, franchise alanlarınız tarafından elde edilen kalite seviyeleri genellikle şirket lokasyonlarınız daki kaliteyi aşacaktır.
Konuyla ilgili hiçbir zaman kesin bir çalışma yapılmamasına rağmen, franchise verenlerin şirket yöneticileri tarafından işletilen konumlardan hem gelir hem de gider yönetimi açısından daha iyi performans gösterdiği teorisini destekleyen çok sayıda örneği olduğunu söyleyebiliriz. Şirketler şirkete ait mağazaları franchise alanlarına sattıklarında, örneğin, neredeyse her zaman gelir artışı olduğunu görüyoruz.
Sonuç olarak: Gözlemlerimizde, franchise şirketleri, şirket yöneticilerinden gelir tarafında yüzde 10 ila 30’luk bir yerden daha iyi performans gösteriyor. Benzer şekilde, franchise sahipleri genellikle masrafları yönetmek için daha iyi bir iş çıkarırlar:
- Ekibi daha iyi
- Stokta daha sıkı kontroller tutmak (daha verimli sipariş vermek, stokları döndürerek bozulmayı azaltmak, büzülmeyi azaltmak, vb.)
- Fırsatları takip ederek,satın alma yoluyla marjları artırmak
Franchise şirketleri, Yöneticilere göre benzer şekilde konumlandırılmış şirket mağazalarını dışlamakla kalmayıp aynı zamanda bunları genellikle daha iyi yönetebiliyorlar . Zaman zaman franchise sahiplerinin pazarlarda başarılı olmalarına izin vererek franchise veren, lokasyonları için marjinal bir yol izlemiş oluyor.
Kalite Kontrolün Temelleri
Elbette, bir franchise verenin uygulayabileceği doğrudan operasyonel kontrol eksikliği dezavantajları vardır. Franchise veren, bir franchise alanını (veya çalışanlarını) kovamayacağı veya franchise alanın faaliyetlerinin diğer yönleri üzerinde benzer düzeyde kontroller kullanamayacağından, franchise veren, sistemlerini “iyileştirmek” amacıyla değiştirmeye çalışan franchise alanlarına karşı korunmalıdır. Ancak, franchise veren franchise alanlarının mutlak kontrolünü uygulayamazken, markayı ve marka imajını kontrol etme zorunluluğu vardır. Ve marka, temsil ettiği şeyle birlikte, sonuçta sistemdeki herkesin başarısını belirleyecektir.
Unutmayın: franchise başarısı = kalite kontrol
Franchise alanın başarısını etkileyen faktörler, en iyi franchise verenlerin kaliteyi etkilemeye odaklandıkları faktörlerdir. Onlara dört kalite kontrol direği diyoruz:
- Franchise seçimi
- Belgelenmiş sistemler
- Eğitim ve destek
- Yasal belgeler
Bir franchise‘ın başarısı veya başarısızlığı üzerinde adayın kalitesinden daha büyük bir etkisi olacak birkaç şey vardır. Başarılı olmak için gerekli becerilere, iş ahlakına veya kaynaklara sahip olmayan birine bir franchise verirseniz, hem franchise alan hem de uzun vadede başarısızlık için kendiniz karar veriyorsunuz.
İkincisi, sistemlerinizi ayrıntılı olarak belgelendirmeniz gerekir, böylece franchise alanlarınızın başarısı için bir yol haritası olacaktır. Her başarılı işletmenin sistemleri vardır, ancak bu sistemleri her zaman yüksek derecede belgelendirmemişlerdir. Franchise söz konusu olduğunda, bu parça hayati derecede önemlidir.
Üçüncüsü, franchise alanınıza ihtiyaç duydukları desteği sağlamanız zorunludur. Neredeyse her franchise sistemi için, bu, eğitimin miktarı ve türü büyük ölçüde değişebilmesine rağmen, bir düzeyde eğitim gerektirecektir. Buna ek olarak, franchise alanın başarısını sağlamak için yapmanız gereken birçok şey olabilir. Bazıları için, alan seçimi, kira sözleşmesi ve inşaat gibi alanlarda yardımı içerecektir. Diğerleri için arka ofis hizmetlerinin ve desteğinin sağlanmasını içerebilir. En azından, franchise verenlerin büyük çoğunluğu franchise alanlarına bir miktar saha işi desteği sağlamalı.
Son olarak, franchising alanındaki kalite kontrolü, bu belgelerin sadece yerinde olması anlamına gelmez. Ayrıca, bu kontrolleri uygulamak için bir kalite sistemlerine de ihtiyaçları vardır.
Bu dört ayağa bakarken, bunların hiçbirinin şirketinizin sahip olduğu yerlere yerleştirmeniz gereken kontrollerin dışına çıkmadığını göreceksiniz. Ayrıca iyi insanları işe almalısın. Onlara belirli görevleri sağlamanız ve belirli bir şekilde yapmalarını sağlamanız gerekir. Sistemlerinizi takip etmelerini sağlamak için onları eğitmeniz ve sürekli yardım etmeniz gerekir. Ve eğer bu sistemleri takip etmekte yetersiz veya isteksizlerse, çalışanlarınızı disiplin altına almalı veya sonlandırmalısınız.
Ayrıca, bu dört sütunun her birinin ilişkili bir maliyetle geldiğini de not edersiniz:
- Satış sürecinde daha seçici olmaktan kaynaklanan artan pazarlama maliyeti
- Kapsamlı en iyi uygulama işlemleri dokümantasyonu geliştirmenin maliyeti (zaman içinde veya ücretler vs. her ikisi)
- Franchise alanınıza eğitim ve destek sağlamak için işe aldığınız personelin maliyeti
- Franchise sözleşmelerinizi geliştirmek ve uygulamakla ilgili yasal maliyetler
Ama sonuçta, eğer bedelini ödemeye istekliysen, kaliteyi kontrol etmek basit bir işlem gibi olduğunu söyleyebiliriz J